中国（福州）水产预制菜展暨食品包装及加工设备展览会

同期举办：中国（福州）国际渔业博览会

时间：2024年5月31日-6月2日
地点：海峡国际会展中心

【展会背景】

预制菜，是指以农畜禽、水产品为原料配以各种辅料，经预加工(刀切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)而成的成品或半成品。根据产品深加工程度和食用方便性，预制菜可以分为即食食品、即热食品即烹食品即配食品四大类别销售渠道覆盖餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通等。尤其在餐饮、商超、农贸市场等与餐桌消费密切相关的场所,表现最为抢眼。

2021年中国预制菜市场规模预估为 3459亿预制菜市场将向BC端同时加速发展，之后以20%的增长率逐年上升2023 年预制菜市场规模将达到5165亿元预计2026年突破万亿元大关。目前国内预制菜市场占食材市场总体的比重还不到10%，以日本60%的渗透率来看，我国预制菜市场在未来5年可以成长为万亿规模，长期超3万亿!资本追逐、玩家涌入,预制菜已成为“风口”,更已成功“入侵”国人的餐桌。这个大千亿级的市场,正处在白热化的竞争格局状态中。

【展会规模】
展出面积：72000平方米 标准展位：2000个
参展商：1200+家企业参与
【展会优势】

1、中国预制菜产业领先的行业盛会

2024 中国( 福州 )餐饮食材展暨预制菜产业博览会作为中国预制菜产业领先的行业盛会，展会规模达 72000 平方米,将汇聚 1200+ 家国内外最全的预制菜产业上下游的优质企业，涵盖肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料和冷链配套包装等展品，打造预制菜产业一站式展示、交易平台!

2、同期举行“2024 中国水产预制菜产业高峰论坛”!

联合海鲜指南举行“2024 中国水产预制菜产业高峰论坛”，邀请国内外预制菜产业 300+ 从业大咖围绕产业市场发展、产品研发、原料市场、供应链、餐饮电商新零售渠道等热门话题展开深度分享,打造中国最具影响力的水产预制菜大宗供应采购交流平台。

3、100 余家国内餐饮类、零售类相关协会共同助力!

目前，预制菜的销售渠道基本覆盖了所有的食品销售渠道,如餐饮、商超农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通，预制菜行业越来越受到企业及资本的关注。2024 中国( 福州 餐饮食材展暨预制菜产业博览会将集合国内各餐饮、零售业态的商协会，共同邀约优质买家，扩大展会覆盖面 为此次活动带来最为专业和优质的买家资源 拓展业务合作。

【展览范围】

1、预制菜展区：调理肉制品系列、休闲食品系列、酱卤系列、发酵肉制品系列、高低温系列、速冻食品、火锅食材、餐饮食材、人造肉植物蛋白、肉食预制菜原材料、保鲜分割肉、生态有机肉食品、高端牛羊肉、清真肉类展区、家禽和禽蛋类产品、冷冻食品、、人造及天然肠衣、食品添加剂等

2、生鲜配送展区：冷链物流服务、温控供应链管理、冷链运输装备、冷库建设及仓储自动化、生鲜加工及包装生鲜配送新技术、新零售设备及技术等

3、食品加工机械展区：切割分份、切割、真空包装、冷冻设备、剪结注射、肉馅分份、真空灌装、、真空滚揉、切碎剥皮、烟熏和烹饪等机械设备、配料及添加剂等、肉类机械、面食机械、、调味品设备、油脂加工设备、中央厨房、加工设备及技术、称量深加工设备与技术、冷藏冷冻设备、生产车间净化设备、食品安全追溯体系技术及产品,生产车间净化设备、清洗设备、杀菌设备、干燥设备、检测设备及配套器材、食品灭菌、卫生设备等企业。

4、包装机械展区：枕式立式给袋式包装机、真空、气调锁鲜包装机、装盒、充氮、封罐设备、覆膜包装、打包封箱、开箱、装箱、码垛、缠绕、裹包、自立袋、卷膜、拉伸膜、分选、检重、检测、杀菌、烘干、均质、消毒、锅炉、洁净工具、标签标识、码垛机、后道包装机械、打码喷码设备、贴标设备、输送设备、机器人与自动化、数字化工厂改造、机器视觉、传感及传动装置等。

5、冷链包装配套展区：生产包装设备、包装材料、冷链物流软硬件设备等

【目标观众】

1、酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、商超便利企业、农贸市场、电商企业、外卖企业、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业负责

人等;

2、餐饮食材供应领域的批发商、经销商、贸易商、零售商、酒店餐饮配送商、食材分销电商等

3、肉类食品、水产海鲜、冷冻食品等专业市场、食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心。

【同期活动】

2024中国水产预制菜产业高峰论坛

第五届福建省餐饮创新发展论坛全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

福建省连锁品牌发展大会

福建省创新菜品技艺交流会全国预制菜产业供需对接会

【2024年展位价格】

1、标准展位：9800元/9㎡，中英文楣板1块、谈判桌1张、椅子2张、射灯2盏

2、光地：980元/㎡，光地36㎡起订，无任何配置（需要配置应提前向组委会申请）。另需向展馆缴纳施工管理费用和电费。

【联系方式】

展位预定: 谢辉经理136 5192 1336 (微信同)     邮箱: 460640429@hyfairs.com  

地址: 福建省福州市鼓楼区铜盘路软件园A区22栋

【组织架构】

主办单位: 中国渔业协会、福建荟源国际展览有限公司

协办单位:福建省进出口商会 福建省渔业行业协会 福建省冷食品协会 福建省水产加工流通协会 福建省批发零售行业协会福建省正餐行业协会 福建省商贸业联合会 福建省餐饮文化促进会 福州市远洋渔业发展促进会

支持单位:上海励乾展览服务有限公司 福建省营养师协会 福建省农产品市场协会 福建省酒店行业协会 福建省蔬菜供应链协会甘肃省享饪协会 广东享饪协会 四川省火锅协会 珠海市厨师协会 中腾国际团餐产业联盟 安徽省享饪协会 安衡省团餐配送行业协会里龙江省餐饮享饪行业协会 江西省赣州市享饪餐饮饭店行业协会 辽宁省饭店餐饮协会 吉林省饭店餐饮享饪协会 云南省餐饮与美食行业协乡河北省饭店烹饪餐饮行业协会 陕西冷冻冷藏协会 天津市烹饪协会 东莞市连锁餐饮发展促进会 潮州市厨师协会 泰安市餐饮行业协会台州市黄岩区餐饮协会 阳江市阳东区餐饮行业协会 株洲市餐饮行业协会 南昌市餐饮烹饪行业协会 一碗福州 南平市烹饪行业协会泉港区外烩餐饮行业协会 石狮市餐饮烹饪行业协会惠安县烹饪行业协会 洪厨烹饪协会 安溪外烩餐饮行业协会